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Ebbene si, siamo nel bel mezzo della 4° ondata di COVID, e stiamo completando il secondo anno di pandemia. Dagli inizi del 2020 sono fortunatamente migliorati sia la conoscenza del virus, sia gli strumenti di prevenzione di quello che è il rischio più immanente del COVID 19: il default del sistema sanitario.

Al solito gli organi di informazione non danno più valore aggiunto di un procedural, d'altronde se i giornalisti vengono scelti per appartenenza politica, come in RAI, oppure vengono pagati un sacchetto di fagioli ad articolo non è possibile ottenere informazioni accettabili. L'informazione costa molto da produrre, nulla da diffondere. Quindi ci arrangiamo con le fonti a disposizione a cercare risposte ad alcuni dubbi mal chiariti da tv e giornali, e ignobilmente confusi dai social.

A volte alcuni fenomeni economici si intrecciano con la vita quotidiana e diventano l'occasione per alcune riflessioni. Sono incappato in una discussione sull'aumento del prezzo degli albi del Fumetto Tex della Sergio Bonelli Editore, recentemente passato da 3,90€ a 4,40€ a copia. La longevità della pubblicazione offre lo spunto per valutare l'evoluzione del prezzo rispetto a diversi indici, dei prezzi al consumo, del prezzo della materia prima, e delle capacità di reddito e dei consumi della clientela.

Piccolo post grafico, sempre teso a sovvertire la situazione politica italiana. Una piccola pillola di teoria delle scelte collettive per dimostrare l'utilità di smettere di votare per i primi 4 (o forse 5?) partiti.

D'altronde, se il miglior argomento commerciale della destra è di votarli per evitare che governino le sinistre, e il migliore argomento della sinistra è votarli per scongiurare il governo delle destre, è abbastanza scontato che il migliore argomento per ogni persona di intelletto è che a questa destra scorreggiona e questa sinistra cazzona è decisamente preferibile il "laissez-faire" ovvero l'anarchia politica più totale.

Non spaventatevi, i treni viaggeranno comunque. Per quelli basta (e avanza) la burocrazia.

Nulla come il cibo ha da sempre costituito l'identità di un popolo. La competizione sui dettagli "sovversivi" o sulla ortodossia nelle ricette tradizionali è memoria di ogni famiglia italiana. Ad un certo punto serve però chi formalizzi questa identità, e che ne divulghi i fondamentali. 

Ritengo imprescindibili le opere di due personaggi, Pellegrino Artusi (1820-1911) e Mario Soldati (1906-1999). Il primo ha il merito di costruire l'identità culinaria nazionale, dopo la forzosa unificazione politica, il secondo di ricostruire l'identità del nord del paese umiliata nella fase finale della seconda guerra mondiale, che aveva portato fame in quello che dal medioevo era uno dei vasi di pandora agroalimentari d'Europa.

Non solo Italia. Dal Repas gastronomique francese, che si origina a fine XVIII secolo, al recente riconoscimento del Couscous tradizionale del Maghreb come patrimonio dell'Umanità il cibo non è solo nutrimento, è un modo di essere. Prendete e mangiatene tutti...

Lo spunto per il post lo hanno fornito gli amici del Consorzio del Velodromo di 100 (o Cento, in lettere). Si congratulano con un ex ragazzino cresciuto sportivamente nell'ambiente della struttura centese, divenuto ora professionista di squadra World Tour (la prima classe del ciclismo). 

Negli stessi giorni, si manifesta la preoccupazione per le sorti dell'impianto sportivo, che potrebbe essere declassato a struttura omologata solamente per i più giovani, precludendo di fatto lo scambio di esperienze tra generazioni che è sempre stato un importante fattore di crescita sportiva e umana per i giovanissimi ciclisti. 

Lo spunto apre a due considerazioni: un panorama del circuito world tour completate le iscrizioni all'UCI (Unione ciclistica internazionale) e ad una considerazione sugli investimenti degli enti locali nelle strutture sportive.