Brutti ma buoni - la Coda di Rospo

Un pesce talmente brutto che - per evitare mancamenti tra la clientela - viene accuratamente decapitato, eviscerato e spesso spellato in ogni banco pesce della GDO ... o forse perché buona parte delle forniture arriva dall'Atlantico e il trasporto refrigerato degli scarti costano quanto quello delle parti buone?